Totem de autoatendimento agiliza serviços no Senai Vitória
Tecnologia foi sugerida pelos colaboradores da Findes e vai dar mais dinamismo ao atendimento de estudantes, pais de alunos e profissionais das indústrias
Equipe envolvida no projeto no lançamento do Totem na unidade do Senai Vitória
Agilidade na realização de serviços em uma tecnologia versátil. É isso que estudantes, pais de alunos e profissionais da indústria da unidade do Senai Vitória, na Beira Mar, já podem vivenciar, nesta quinta (09), com a instalação do Totem de Autoatendimento Senai.
A ferramenta está localizada no CAC da unidade, e vai oferecer a realização dos serviços de segunda via de boleto, declaração para fins de Imposto de Renda, e as fichas financeira e escolar do aluno.
O objetivo é otimizar o tempo de atendimento na unidade, permitindo a realização de serviços pelo totem, de maneira fácil, com redução de filas e espera na solicitação desses serviços.
“A iniciativa é uma forma de possibilitar uma nova experiência para o cliente, de forma que tenha um atendimento mais rápido. A unidade do Senai Vitória será a unidade modelo. Conforme identificarmos que o serviço tem uma boa adesão para o cliente, a ideia é levar para as outras unidades e inserir novos serviços digitais”, destaca o gerente executivo de Eficiência Operacional e Head da Findes, Alex Sandro Rodrigues.
Agora, você sabia que a ideia do Totem de Autoatendimento partiu dos colaboradores da Findes?
Integrantes da Elitec conferiram de perto o Totem
É isso mesmo. No ano passado, a Findes promoveu a primeira edição do Grand Prix de Transformação Digital, uma grande corrida de inovação. Cerca de 100 colaboradores se dividiram em equipes multidisciplinares para propor soluções para desafios reais da Federação e entidades.
A escuderia Elitec, formada por Jhonatan Ferreira Benfica, Hayane Christine Pinto Pereira, Christiane Aguiar de Azeredo, Marcella Barbosa Mota, Ilva Carolina Gomes Mazzocco e Juliane Mendonça garantiu a segunda colocação. E o resultado você já sabe, é a implementação do Totem.
“A ideia surgiu de acordo com a vivência que temos na unidade, e é muito legal ver pronto, concretizado. É como se fosse um filho, no sentido em que tivemos a ideia, estruturamos, idealizamos, e agora está pronto. É do jeitinho que pensamos. E temos grandes expectativas, de que se desenvolva e vá para todas as unidades. Que ajude no processo de atendimento como auxiliar nas CACs para que o cliente saia bem mais satisfeito”, diz a colaboradora Ilva Mazzocco.
*Por Fernanda Gomes
Senai ES e Prefeitura da Serra firmam parceria e oferecem 200 vagas para cursos gratuitos
O Senai ES, em parceria com a Prefeitura da Serra, vai disponibilizar 200 vagas de cursos gratuitos de qualificação profissional por meio do Projeto QualiSerra. O contrato foi assinado simbolicamente nesta terça-feira (31), no gabinete do prefeito Sergio Vidigal.
Os cursos serão ministrados no Senai Civit, na Serra, e oferece oportunidades também para adolescentes de 16 anos, além das opções de turno vespertino e matutino.
As vagas serão distribuídas em cinco cursos: Caldeireiro, Mecânico de Máquinas Industriais, Soldador de Estruturas no Processo MAG, Soldador no Processo TIG e Assistente de Planejamento, Programação e Controle da Produção.
O evento contou com a presença da secretária de Assistência Social e Trabalho, Emprego e Renda, Cláudia Silva, o diretor Regional do Senai, Cláudio Marcassa, e do vice-presidente da Findes, Paulo Baraona.
“Não há ferramenta mais potente do que a educação e se qualificar é o caminho para inserção no mercado de trabalho. O projeto vai trazer inclusão produtiva e social e nos ajudará a subsidiar a demanda de mão de obra das empresas sediadas em Serra”, afirmou o diretor Regional do Senai, Cláudio Marcassa.
“O melhor investimento é aquele que a gente faz em pessoas. E neste, nós estamos investindo em alguém que já vai ser absorvido pelo mercado de trabalho”, comentou o prefeito Sergio Vidigal.
A secretária de Assistência Social e Trabalho, Emprego e Renda da Serra, Cláudia Silva, comentou sobre o objetivo do projeto.
“Um dos compromissos do Plano de Governo do prefeito Sergio Vidigal é o incentivo a qualificação dos moradores do município. Nosso objetivo com o projeto QualiSerra é gerar oportunidades e dar condições dignas para inserção no mercado de trabalho, promovendo a autoestima e autonomia das pessoas”, afirmou Cláudia Silva.
Na próxima quinta-feira (02), será publicado no Diário Oficial da Serra o edital para realização do Processo Seletivo dos alunos, com o cronograma da seleção.
O público a ser alcançado é formado prioritariamente pelos moradores do município, desempregados; em vulnerabilidade social; inscritos no Cadastro Único; inscritos no Sine Serra e Pessoas com Deficiência – PCD.
Participe e fique atento para não perder os prazos!
*Por: Natália Magalhães, com informações da assessoria da Prefeitura da Serra
Senai ES e EDP lançam duas turmas de capacitação exclusiva para mulheres atuarem no setor elétrico
Foco do projeto é a qualificação e capacitação de mulheres como eletricistas de redes de distribuição. O lançamento das novas turmas foi realizado nesta terça-feira (31), no Senai Civit, na Serra.
Mais um passo importante para a quebra de paradigmas no setor de energia elétrica. O Senai ES e a EDP inauguraram nesta terça-feira (31), no Senai Civit, duas turmas do curso de Eletricista para mulheres. O foco é a qualificação e capacitação de mulheres como eletricistas de redes de distribuição.
A aula inaugural do curso, que marca o começo das aulas, contou com a participação do diretor de Distribuição da EDP, Fernando Saliba, e do diretor de Educação do Sesi/Senai, Erick Thadeu.
“Tenho muito orgulho em participar desse projeto e ser parceiro do propósito de transformar vidas através da educação. O Senai oferece ótima estrutura, bons profissionais e um campo preparado para que possam aprender essa nova profissão”, destacou o diretor de Educação do Sesi/Senai, Erick Thadeu.
A proposta é capacitar essas mulheres para atuar nos trabalhos da EDP, como eletricista. Para isso, a qualificação das alunas ficará a cargo do Senai ES, que oferece toda a infraestrutura de suas unidades para um ensino mão na massa.
“Ainda é muito necessário que as empresas façam as ações afirmativas de inclusão das mulheres, dos negros e da população LGBTQIA+. Falar em diversidade já é um tema que algumas pessoas têm dificuldade, e na verdade, é uma oportunidade de sermos melhores. Mas a concretização de diversidade é através da inclusão”, disse Fernando Saliba, diretor de Distribuição da EDP.
Depoimentos
Tatiele Jesus, 30 anos
Aluna do curso de eletricista do Senai em 2021
“Fazer o curso de eletricista foi uma experiência única que eu agarrei com todas as minhas forças. É um sonho que está sendo realizado! No primeiro dia que fiz a minha inscrição comecei a sonhar. A estrutura do Senai e os professores, me ajudaram muito. Não só na parte técnica e profissional, mas também no pessoal. Hoje, ter essa profissão é uma realização. Assim que me formei, já entrei na EDP como eletricista de rede júnior”.
Thienny Patrocinio, 32 anos
Aluna do curso de eletricista do Senai em 2022
“Sempre tive interesse no setor de elétrica, sou apaixonada por eletrotécnica também, então essa oportunidade de fazer o curso já é um sonho. Meu foco é me formar e conseguir entrar na EDP, e absorver o máximo que eu puder. Para além da qualificação, é uma realização pessoal”.
O curso
As aulas teóricas e práticas da Escola de Eletricistas para Mulher são ministradas no Senai Civit, localizado no município de Serra. O programa contempla bolsa-auxílio durante o período do curso, material didático, uniformes, Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e lanche no local.
Durante esse período, elas irão aprender sobre os procedimentos e as técnicas necessárias para planejamento, execução, avaliação e inspeção das redes, bem como sobre manutenções preventivas e corretivas, dentro das normas técnicas e de segurança.
Para isso, o curso conta com módulos técnicos e operacionais, aborda as normas regulamentadoras e trabalha também as competências comportamentais – as chamadas soft skills -, de acordo com a cultura organizacional da EDP.
As mulheres que concluírem a qualificação recebem certificado chancelado pelo Senai e permanecerão no banco de talentos da EDP, podendo participar futuramente de processos seletivos para vagas efetivas.
*Por Raianne Trevelin
Espírito Santo precisa qualificar 179 mil trabalhadores em ocupações industriais até 2025
Projeção aponta que, desse total, 140 mil já têm uma formação ou estão inseridos no mercado de trabalho, mas devem se atualizar. Outros 39 mil precisarão de formação inicial
Até 2025, o Espírito Santo precisará qualificar 179 mil pessoas em ocupações industriais, sendo 39 mil em formação inicial – para repor inativos e preencher novas vagas – e cerca de 140 mil em formação continuada, para trabalhadores que devem se atualizar.
Isso significa que, da necessidade de formação nos próximos quatro anos, 78% serão em aperfeiçoamento. As ocupações industriais são aquelas que requerem conhecimentos tipicamente relacionados à produção industrial, mas estão presentes também em outros setores da economia.
O mercado de trabalho passa por uma transformação, ocasionada principalmente pelo uso de novas tecnologias e mudanças na cadeia produtiva; e, cada vez mais, o Brasil precisará investir em aperfeiçoamento e requalificação para que os profissionais estejam atualizados.
Em todo o país, a demanda é de 9,6 milhões de trabalhadores qualificados. Os dados e a avaliação são do Mapa do Trabalho Industrial 2022-2025, estudo realizado pelo Observatório Nacional da Indústria para identificar demandas futuras por mão de obra e orientar a formação profissional de base industrial no país.
A Federação das Indústrias do Espírito Santo (Findes), por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai ES), tem como uma das suas missões atender a indústria com mão de obra qualificada. Por isso, a Federação tem aumentado cada vez mais o seu diálogo junto ao setor produtivo e está atenta às novas cadeias globais para que possa oferecer um portfólio de cursos em sintonia com as reais necessidades do mercado.
Hoje, temos 15,5 mil indústrias no Espírito Santo que geram quase 220 mil postos de trabalho formais. Ou seja, estamos falando de um setor que tem uma grande capacidade de gerar empregos, renda e irradiar oportunidades.
Para a presidente da Findes, Cris Samorini, nesse contexto, o Senai tem um papel determinante na qualificação e na inserção das pessoas no mercado de trabalho. “Não é à toa que 7 em cada 10 alunos dos nossos cursos técnicos estão empregados. Um profissional bem preparado e com conhecimentos técnicos de qualidade é fator determinante para a indústria ser mais produtiva e, portanto, mais competitiva”, apontou.
A demanda por formação no estado por nível de qualificação será de:
Em volume, ainda prevalecem as ocupações de nível de qualificação, que respondem por 74% do emprego industrial no Brasil hoje. Contudo, chama atenção o crescimento das ocupações de nível técnico e superior, que deve seguir como uma tendência. Isso ocorre por conta das mudanças organizacionais e tecnológicas, que fazem com que as empresas busquem profissionais de maior nível de formação, que saibam executar tarefas e resolver problemas mais complexos.
As áreas com maior demanda por formação são: Transversais, Logística e Transporte, Construção, Metalmecânica, e Alimentos e Bebidas. As ocupações transversais são aquelas que permitem ao profissional atuar em diferentes áreas, como técnico em Segurança do Trabalho, técnico de Apoio em Pesquisa e Desenvolvimento e profissionais da Metrologia, por exemplo.
Estudo avalia estimativas e cenário político, econômico, tecnológico e de emprego
O Senai é a principal instituição formadora em ocupações industriais no país. Para subsidiar a oferta de cursos, em sintonia com as demandas por mão de obra do setor produtivo, o Observatório Nacional da Indústria desenvolveu a metodologia do Mapa do Trabalho Industrial, referência no Brasil. O estudo é uma projeção do emprego setorial que considera o contexto econômico, político e tecnológico. Um dos diferenciais é a projeção da demanda por formação a partir do emprego estimado para os próximos anos. 
Para esse cálculo, são levadas em conta as estimativas das taxas de difusão das novas tecnologias nas empresas e das mudanças organizacionais nas cadeias produtivas, que orientam o cálculo da demanda por aperfeiçoamento, e uma análise da trajetória ocupacional dos trabalhadores no mercado de trabalho formal, que subsidiam o cálculo da formação inicial. Um trabalho de inteligência de dados e prospectiva que deve subsidiar ações e políticas de emprego e educação profissional.
Para o diretor regional do Senai ES e superintendente do Sesi ES, Cláudio Marcassa, o Mapa do Trabalho Industrial é essencial para que possamos conectar as necessidades das indústrias e se torna um farol para que as instituições atendam às demandas de profissões industriais com a oferta de cursos e serviços.
“Estamos em um cenário desafiador, onde a sociedade tenta se recuperar dos impactos de uma pandemia, mas os resultados do Mapa confirmam que estamos no caminho certo, que as diretrizes adotadas aos longos dos anos, com um olhar sempre para o futuro do trabalho e às necessidades do mercado, com uma grade curricular em nossas instituições que desenvolvam as competências e habilidades socioemocionais dos alunos, já no caminho das tecnologias da Indústria 4.0. Esse olhar está inserido em todos os nossos produtos, desde os cursos de Iniciação Profissional, que é uma necessidade apontada pelo estudo, bem como os nossos cursos técnicos, sempre oferecendo o ensino mão na massa”, afirma.
O estudo agrupa as ocupações industriais em 25 áreas. Abaixo, as que mais precisarão formar até 2025:
Abaixo, as ocupações com maior demanda por formação, agrupadas por nível de qualificação: superior, técnico, qualificação mais de 200 horas e qualificação menos de 200 horas:
Aprendizagem ao longo da vida para driblar desemprego e aumentar produtividade
O diretor-geral do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), Rafael Lucchesi, reconhece que a recuperação do mercado formal de trabalho será lenta em razão da retomada gradual das atividades econômicas no pós-pandemia. Para melhorar o nível e a qualidade do emprego e contribuir para o progresso tecnológico e aumento da produtividade nas empresas, será indispensável priorizar o aperfeiçoamento de quem está empregado e de quem busca novas oportunidades.
“Estamos diante de um cenário de baixo crescimento do PIB (Produto Interno Bruto), reformas estruturais paradas, como a tributária, eleições e altos índices de desemprego e informalidade. Nesse contexto, o Mapa surge para que possamos entender as transformações do mercado de trabalho e incentivar as pessoas a buscarem qualificação onde haverá emprego. E essa qualificação será recorrente ao longo da trajetória profissional. Quem parar de estudar, vai ficar para trás”, avalia.
* Beatriz Seixas e Fiorella Gomes
Com informações da CNI
Três motivos para levar as Unidades Móveis do Sesi e Senai para a sua cidade
Os serviços personalizados, atendimento in loco e a estrutura moderna sobre quatro rodas são diferenciais das unidades
Que tal inovar na maneira de disponibilizar acesso à capacitação e assistência em saúde aos colaboradores da sua empresa ou população da sua cidade? Com as Unidades Móveis do Senai e do Sesi ES é possível.
A realização de cursos e de atendimento em saúde in loco, na empresa ou cidade, garante mais qualidade e educação para o trabalhador da indústria ou munícipe. E se você está em dúvida, confira três motivos para você levar as unidades para a sua região.
- Serviço personalizado. Os serviços solicitados, seja de saúde ou educação, podem ser estruturados sob demanda.
- Atendimento in loco. Ou seja, os cursos ou atendimentos são instalados temporariamente, durante o período necessário.
- Estrutura moderna. Sobre quatro rodas, os serviços de saúde e educação chegam a todos os cantos do Espírito Santo, sem que haja a necessidade de construção de novas salas e laboratórios.
Para as empresas, o serviço é um diferencial quando o assunto é educação. “As atividades promovidas pelas Unidades Móveis do Senai ES visam o ensino e a capacitação profissional de trabalhadores, especialmente em regiões desprovidas de unidades físicas da instituição”, afirmou o coordenador responsável das unidades móveis do Sesi Senai ES, Uilton Simões.
Nas carretas do Senai ES são ofertados cursos de curta duração em Solda, Panificação, Construção Civil, Confecção, Madeira e Mobiliário, Frigorífica, Informática, Mecânica Veicular, Florestal.
E nas unidades veiculares de saúde do Sesi ES não é diferente. São disponibilizadas consultas clínicas, testes de acuidade visual, espirometria, eletrocardiograma e audiometria. “As unidades possibilitam que a empresa disponibilize os serviços de saúde a todos os seus funcionários sem prejudicar a rotina de trabalho. O atendimento visa oferecer mais comodidade às indústrias e evitar que a correria do dia a dia impeça o trabalhador de ir ao médico”, afirma o gerente executivo de saúde do Sesi ES, Flávio Rodrigues.
Entre os demais serviços prestados pelas unidades do Sesi estão os treinamentos e cursos na área de informática, Cozinha Brasil e Cozinha Capixaba, com a finalidade de resgatar a culinária capixaba tradicional e valorizar a cultura e os produtos do Espírito Santo.
Sesi ES e Senai ES realizam negociação de débitos
Os atendimentos acontecem ao longo de todo ano
Você sabia que pode negociar seus débitos com o Sesi ES e Senai ES ao longo do ano? A novidade veio para facilitar o seu planejamento financeiro.
As entidades já estão fazendo atendimentos aos pais ou responsáveis por alunos Sesi ES e Senai ES que queiram negociar os débitos pendentes referentes aos contratos educacionais.
Não deixe para última hora! A negociação é a melhor forma de garantir a rematrícula do aluno.
Os débitos podem ser parcelados no cartão, como também ter descontos para pagamento à vista.
Saiba mais informações nos nossos canais de atendimento:
Tel: 0800 102 0880 / (27) 99841-2270
Agendamento Sesi: sesies.com.br/agendamento
Agendamento Senai: senaies.com.br/agendamento
Conheça mais do Senai Play!
O aplicativo conta com três categorias. São elas Play List, Play no Whats e Play Plus
Agora que você já conhece um pouco do Senai Play, que tal saber mais sobre a plataforma, conhecer a metodologia de ensino e as categorias disponíveis dentro do aplicativo?
Na plataforma, você encontra microcursos e minicursos baseado na metodologia de microlearning, quando a abordagem de aprendizagem on-line trabalha pequenas doses de conhecimento em uma curta duração. Entre os minicursos estão disponíveis mais de 10 trilhas de aprendizagem.
Para tornar o processo de aprendizagem ainda mais dinâmico, o Senai Play conta com medalhas digitais autenticadas por tecnologia blockchain, que os usuários recebem ao final do curso.
Faz parte do aplicativo também o recurso de gamificação, abrindo a possibilidade de os usuários receberem XP, que são pontos de experiência por realização de atividades e poderão conquistar novos níveis de usuário com essa pontuação. Ao acessar o perfil, o usuário pode visualizar a quantidade de XPs, atividades realizadas, ranking de classificação dos usuários e muito mais!
Conheça agora as três categorias de cursos:
Play List
A categoria Play List oferece cursos em formato de podcast. Nela, os cursos são divididos em episódios, facilitando o aprendizado. Entre as capacitações ofertadas estão “Desvendando a Fluência Digital” e “Desvendando a Economia Circular”.
É preciso se atentar ao fato de que para conseguir o certificado, é essencial que o curso seja realizado a partir da execução dos áudios na plataforma do Senai Play. Além disso, quem opta por esse tipo de curso deve realizar uma avaliação para obter a certificação.
Play no Whats
As aulas por WhatsApp são possíveis devido a categoria Play no Whats aud, que disponibiliza cursos bem completos de “Fluência Digital”, “Economia Circular” e “Desvendando a Indústria 4.0”. São fornecidos aos alunos diversos recursos didáticos, como textos, imagens, vídeos, áudios, planilhas e ebooks.
Play Plus
Fornece cursos de temáticas atuais como “Transformação Digital”, “Vendas 4.0”, “LGPD”, “Empreendedorismo”, “Fluência Digital” e “Economia Circular”.
Nesta categoria, você encontra microcursos com carga horária de até 10 horas e minicursos com carga horária de até 60 horas.
*Por: Kamily Rodrigues
Já ouviu falar da plataforma Senai Play? Conheça a nova tendência em educação
O aplicativo oferece uma rápida formação ao aluno e auxilia nos desafios da vida profissional
Já pensou algum dia ser possível se qualificar por meio de vídeos ou podcasts no YouTube? Essa é proposta do Senai Play.
Unindo inovação e tecnologia, a plataforma tem como principal proposta disseminar conhecimentos e soluções sobre os mais variados segmentos de aprendizado industrial para alunos da instituição e para a comunidade.
O diferencial fica por conta da formação rápida e do auxílio na resolução de desafios da vida profissional, agente facilitador para quem já está inserido no mercado e precisa se aprofundar mais em determinada área.
Com o aplicativo, o aluno pode criar um plano de estudos personalizado baseado na própria trilha de aprendizagem. Esse recurso permite também que o usuário compartilhe sua trilha de aprendizagem com amigos e que o conhecimento adquirido seja partilhado nas redes sociais. O usuário pode optar por vídeos ou Podcasts na hora de estudar.
Quem prefere estudar por vídeo, pode contar com conteúdos produzidos por docentes, profissionais e especialistas do Senai. A comunidade Senai, especialistas de empresas parceiras e influenciadores digitais também fazem parte do time. Tudo isso com a abordagem dinâmica do “Faça você mesmo”. Além dessa categoria, existem também a “Tira dúvidas” e a de “Tutoriais”.
A proposta de estudar com podcasts pode ser um grande aliado para quem tem a vida corrida. Com essa nova proposta, é possível parear o áudio e escutar o conteúdo dentro do carro, por exemplo. É possível ainda que o usuário espelhe a tela do celular e tenha acesso a aplicativos como o Spotify.
Para melhorar ainda mais a qualidade de ensino, foi lançada uma plataforma de cursos em formato freemium, que é vinculada com o canal e tem todo o conteúdo audiovisual oferecido para a indústria, proporcionando badges e certificados.
*Por: Kamily Rodrigues
Exposição de unidades móveis do Sesi ES e do Senai ES apresenta serviços e oferece teste rápido de Covid-19 para a população
Amanhã (27), nove unidades estarão abertas para visitação no estacionamento externo do Masterplace Reta da Penha, em Vitória
As unidades móveis do Sesi ES e do Senai ES rodam todo o Estado. São carretas, caminhões e vans preparadas para levar cursos, palestras e atendimentos médicos para empresas ou instituições, pública ou privada. E, amanhã, dia 27 de abril, nove unidades farão uma parada obrigatória no estacionamento externo do Masterplace Reta da Penha, em Vitória. As vans, caminhões e carretas estarão abertos para visitação, e com oferta de serviços para toda a sociedade capixaba.
Quem passar pelo local poderá conferir de perto a estrutura das unidades, que ficarão expostas de 9h às 12h e de 13h às 16h. Durante o dia, as carretas do Senai ES de solda, automotiva, panificação e construção civil estarão funcionando com oficinas de cursos que já estão em andamento.
As unidades do Sesi ES abertas no dia são Cozinha Capixaba, audiometria e ocupacional, com profissionais para apresentar os serviços que podem ser realizados no espaço. Na van de testagem de Covid, o visitante poderá fazer o teste rápido antígeno de forma gratuita.
Ao todo, são 16 unidades móveis do Sesi ES e do Senai ES com foco em educação e oito direcionadas para assistência em saúde. “Com elas, de Norte a Sul do Espírito Santo, temos a possibilidade de modernizar o ambiente de ensino e qualificar os profissionais, bem como promover mais saúde e qualidade de vida aos trabalhadores da indústria capixaba. Além de melhorar a formação e a saúde dos colaboradores, este é um projeto que ajuda a fortalecer a indústria e contribui para o desenvolvimento do ES”, pondera a presidente da Findes, Cris Samorini.
Senai com foco em educação
As 13 unidades móveis de educação do Senai ES levam até os alunos cursos de iniciação, qualificação, aperfeiçoamento e especialização profissional. E as oportunidades são variadas, em áreas como alimentos, panificação, confecção, colheita florestal, soldagem, construção civil, frigorífico, informática, madeira e mobiliário e mecânica veicular.
Os veículos são transformados em espaços modernos, com maquinário de ponta e inovação tecnológica.
Sesi atua em saúde e educação
Já as unidades móveis do Sesi ES chegam para levar treinamentos e qualidade de vida, também de acordo com a demanda da cidade e empresa. Na área da saúde, oito unidades oferecem serviços especializados de audiometria e saúde ocupacional, visando a promoção e a preservação da saúde do trabalhador.
O Sesi ES também possui três unidades voltadas para educação, com a oferta de treinamentos, cursos e oficinas. São elas: informática, Cozinha Brasil e Escola Móvel Cozinha Capixaba, com a finalidade de resgatar a culinária capixaba tradicional e valorizar a cultura e os produtos do Espírito Santo.
Serviço: Exposição Unidades Móveis Sesi ES e Senai ES
Dia: 27 de abril (amanhã)
Horário: 9h às 12h e 13h às 16h
Local: Estacionamento externo do Masterplace Reta da Penha, em Vitória
Serviços: Teste rápido antígeno gratuito na van de testagem de Covid
*Por Fernanda Gomes
— Leia também: Unidades Móveis Sesi e Senai ES: você sabe o que é e para que serve?
Artigo – Nova rotulagem de alimentos: mudanças estipuladas para a indústria
Você sabia que a legislação de rotulagem de alimentos e bebidas passará por mudanças e as indústrias necessitam ajustar os rótulos dos produtos fabricados? A justificativa se dá pelo impacto positivo que os rótulos com informações mais claras conferem à saúde da população.
Práticas alimentares atuais são, em grande parte, conferidas pelo consumo de alimentos ultraprocessados, carentes de nutrientes essenciais, sendo muita das vezes mais baratos e acondicionados em embalagens atrativas. Este comportamento alimentar, ao longo dos anos, vem aumentando os índices de doenças crônicas não transmissíveis como a obesidade.
Um estudo encomendado pelo Ministério da Saúde mostrou que 1 a cada 10 crianças brasileiras de até 5 anos está com o peso acima do ideal sendo 7% com sobrepeso e 3% com obesidade (BBC News Brasil, 2022). Além disso, 1/5 das crianças (18,6%), na mesma faixa etária, estão em zona de risco de sobrepeso conforme aponta o Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (Enani-2019). Após 2019, os indicadores podem ter piorado devido à pandemia de Covid-19 que acarretou na mudança de rotina e de alimentação, atividade física e consultas médicas. A pesquisa mais recente do Ministério da Saúde (2021) estima que 6,4 milhões de crianças têm excesso de peso no Brasil e 3,1 milhões já são obesas. Em pesquisa realizada com adolescentes do Estados Unidos a taxa de pré-diabetes mais que dobrou passando de 11,6% para 28,2% entre 1999 e 2018 (CNN Brasil, 2022). E em um estudo financiado pelo CNPQ, 17 pesquisadores do Brasil e do Chile identificaram que até 2030 em torno de 70% da população brasileira estará acima do peso ideal (O GLOBO, 2022).
O elevado índice da doença em crianças, antes concentrado principalmente em adultos, assim como o aumento de outras doenças crônicas não transmissíveis como diabetes, hipertensão e câncer é preocupante. O tema vem sendo debatido na agenda regulatória do Brasil e diversos outros países bem como pela Organização Mundial da Saúde (OMS), Mercosul, Codex Alimentarius fazendo parte também dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) adotados pela Organização das Nações Unidas (ONU).
No intuito de estimular práticas alimentares mais equilibradas pela população e promover uma adequada nutrição, o rótulo dos alimentos é apontado como um aliado no consumo de alimentos mais saudáveis. Pois, além de valorizar os atributos do produto, o rótulo também é uma ferramenta para apresentação das características nutricionais e propriedades de um alimento auxiliando o consumidor na decisão de compra.
A legislação atual que preconiza a rotulagem nutricional de alimentos produzidos, comercializados e embalados na ausência do cliente e prontos para serem oferecidos ao consumidor é datada de 2003 pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). No ano de 2020, o mesmo órgão publicou a nova rotulagem de alimentos, por meio da RDC nº 429 e da Instrução Normativa IN nº 75, que em 10/2022 entrarão em vigor. A partir desta data, todas as empresas necessitam apresentar ao mercado seus produtos com os rótulos atualizados. A nova legislação visa conferir maior clareza e legibilidade de informações nutricionais de alimentos e bebidas, mudanças na rotulagem frontal e tabela nutricional também estão previstas.
Como é de extrema importância que as indústrias do ramo alimentício tenham conhecimento das mudanças que estão por vir, uma vez que seus produtos terão que ser adequados de acordo com a nova norma, apresentamos abaixo as principais mudanças.
Rotulagem nutricional frontal
A ANVISA, por considerar os riscos à saúde, indica que seja feita a declaração de alto teor de três nutrientes: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. Para isso, um símbolo é utilizado de forma padronizada e em destaque na parte superior do painel principal do rótulo do alimento por ser uma área de fácil visualização. Abaixo estão representados os modelos gráficos:
(ANVISA, 2020)
Para que o rótulo contemple algum dos modelos de símbolo, o produto deve atender aos critérios determinados no quadro abaixo:
(ANVISA, 2020)
Tabela nutricional
A tabela de informação nutricional deve ser formatada de cor preta aplicada em fundo branco no intuito de evitar que contrastes prejudiquem a legibilidade das informações.
Deve estar inclusa a identificação dos açúcares totais e açúcares adicionados, declaração do valor energético e nutricional por 100g ou 100ml visando facilitar a comparação entre produtos, e o número de porções por embalagem do produto.
(ANVISA, 2020)
A relação de alimentos com rotulagem nutricional obrigatória, sua porção habitual de consumo, os valores diários de referência, com grupos populacionais específicos, para macro e micronutrientes estão contemplados na Instrução Normativa nº 75/2020. Os modelos de tabela nutricional horizontal e vertical também estão contemplados. Além disso, a tabela deve estar próxima da lista de ingredientes e em superfície contínua, com exceção para os produtos pequenos (área de rotulagem inferior a 100 cm²), em que a tabela poderá ser apresentada em áreas encobertas, desde que acessível ou na embalagem secundária.
Alegações nutricionais
As alegações nutricionais são qualquer declaração, com exceção da tabela de informação nutricional e da rotulagem nutricional frontal, que indique que um alimento possui propriedades nutricionais.
Para evitar contradições com a rotulagem nutricional frontal foram consideradas alterações na regra de declaração das alegações nutricionais.
• As alegações não podem estar situadas na parte superior do painel;
• Alimentos com rotulagem nutricional frontal de açúcar adicionado não podem ter alegações para açúcares e açúcares adicionados;
• Alimentos com rotulagem nutricional frontal de gordura saturada não podem ter alegações para gorduras saturadas, totais, trans e colesterol;
• Alimentos com rotulagem nutricional frontal de sódio não podem ter alegações de sódio ou sal.
Prazo para cumprimento da nova norma
Produtos que já se encontram no mercado na data de entrada em vigor da resolução: prazo de 12 (doze) meses para adequação.
Produtos destinados exclusivamente ao processamento industrial ou aos serviços de alimentação: adequação a partir da data de sua entrada em vigor.
Prazo de 24 (vinte e quatro) meses, para os seguintes produtos:
• Alimentos produzidos por agricultor familiar ou empreendedor familiar rural;
• Alimentos produzidos por empreendimento econômico solidário;
• Alimentos produzidos por microempreendedor individual;
• Alimentos produzidos por agroindústria de pequeno porte;
• Alimentos produzidos por agroindústria artesanal;
• Alimentos produzidos de forma artesanal.
Bebidas não alcoólicas em embalagens retornáveis: processo gradual de substituição dos rótulos, prazo não pode exceder a 36 (trinta e seis) meses após a entrada em vigor desta Resolução.
Produtos fabricados até o final do prazo de adequação poderão ser comercializados até o fim do seu prazo de validade.
A área de alimentos e bebidas do Instituto SENAI de Tecnologia do ES atua fortemente em serviços de consultoria em rotulagem de alimentos e pode apoiar sua empresa na confecção dos rótulos com base na nova norma.
Faça uma consulta sem custos e conheça mais sobre os nossos serviços. É só acessar aqui.
Entre em contato conosco através dos telefones (27) 3334-5217/ 5218 ou por meio do e-mail ist@findes.org.br.
Referências:
Pré-diabetes mais que dobra em adolescentes dos EUA, aponta pesquisa | CNN Brasil
Estudo estima que 70% dos brasileiros estarão acima do peso ideal até 2030 – Jornal O Globo
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável | As Nações Unidas no Brasil
RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA – RDC Nº 429, DE 8 DE OUTUBRO DE 2020 –
INSTRUÇÃO NORMATIVA-IN Nº 75, DE 8 DE OUTUBRO DE 2020 –
Resolução RDC nº 429, de 8 de outubro de 2020.
Anvisa aprova norma sobre rotulagem nutricional — Português (Brasil) (www.gov.br)
Realizado de forma coletiva, o programa de mentoria aplica as ferramentas do 
O Senai já ajudou muitas indústrias de todo o Estado a implementar a Cultura Lean e melhorar a Eficiência Operacional, e pode ajudar a sua também.
Uma solução que traz resultados rápidos de aumento de produtividade, diminuição de custos e redução de desperdício. Além disso, a implantação de Manufatura Enxuta é uma mudança de cultura que permite às empresas fazerem melhorias contínuas de baixo custo que aumentam a qualidade dos produtos e a competitividade da empresa.
