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Metodologia 5s aplicada pelo IST aumenta eficiência de processos internos em metalurgia

Ferramenta auxiliou a implementação da gestão de programas voltados para a qualidade nos setores de produção, manutenção e almoxarifado

 

Uma gestão de fábrica estruturada, com procedimentos padronizados pode gerar bons rendimentos para a indústria. Para organizar os processos internos dos setores de produção, manutenção e almoxarifado da empresa, a Corpus, indústria do segmento de metalurgia, recebeu a consultoria em 5s do Instituto Senai de Tecnologia em Eficiência Operacional (ISTEO).  

A ferramenta 5s – cuja nomenclatura é resultado das iniciais dos cinco sensos escritos em japonês – é o primeiro passo para a implantação de programas de qualidade. A consultoria buscou promover a aculturação da filosofia na empresa a partir dos sensos. São eles: Seiri (Seleção), Seiton (Ordenação), Seiso (Limpeza), Seiketsu (Padronização) e Shitsuke (Disciplina).  

“Partimos da necessidade da empresa e desenvolvemos um treinamento e acompanhamento que permitisse a implantação e a sustentação da filosofia e os princípios dos 5s na organização”, destaca a consultora do Instituto, Leidiane Babisk, que realizou um trabalho em conjunto com a Patrícia Zucatelli. 

Etapas do processo 

Para atender a empresa, a consultoria atuou em duas fases. Na primeira com um treinamento presencial para 24 colaboradores da empresa, divididos em três equipes denominadas Kaizen, que significa “sempre é possível melhorar”. Nela, os grupos receberam informações sobre seleção, ordenação e limpeza, que correspondem aos primeiros três sensos. Munidos de informação, os participantes demonstraram na prática a aplicação dos conceitos. 

Também foram realizadas visitas para acompanhamento, monitoramento e ajustes das ações traçados no plano de ação. Na segunda etapa, os colaboradores se informaram sobre os dois últimos “s”, padronização e disciplina, em que também aplicaram na prática.  

Com uma empresa organizada, os resultados são consequência. “A empresa teve uma evolução significativa, tanto no visual como na mentalidade e comportamento dos colaboradores. Na apresentação final, contamos com depoimento de colaboradores antigos ressaltando os resultados obtidos”, pontua a consultora.  

O Instituto 

Pioneiro em práticas voltadas para a eficiência operacional com foco no aumento da produtividade e competitividade das empresas, o Instituto Senai de Tecnologia em Eficiência Operacional (ISTEO) tem como proposta oferecer soluções em eficiência operacional para otimizar a infraestrutura produtiva e promover a melhoria contínua. Para isso, atua junto à indústria com equipe técnica especializada, infraestrutura laboratorial moderna e possibilidade de fomento em desenvolvimento de projetos inovadores.

*Por Fernanda Gomes

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Senai ES e prefeitura de Linhares firmam parceria para qualificação em 21 cursos

Os cursos serão gratuitos e ministrados pelo Senai ES. A assinatura do termo prevê mais de 720 vagas de qualificação

 

O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial do Espírito Santo (Senai ES) firmou uma parceria com a prefeitura de Linhares. O contrato prevê capacitação para a população do município com o objetivo de melhorar as condições de inserção no mercado de trabalho.

A parceria faz parte do Programa Integrado de Qualificação (PIQ), lançado nesta quinta-feira (06), pelo prefeito de Linhares Guerino Zanon. Serão disponibilizadas pelo Senai ES, 720 vagas em 21 cursos profissionalizantes, conectadas com áreas de construção civil, indústria, comércio e serviços.

As inscrições estarão abertas a partir de fevereiro de 2022 e os canais para se inscrever no Programa serão divulgados posteriormente nos canais de comunicação da Prefeitura de Linhares.

O gerente Regional Sesi/Senai Linhares, José Braz Viçose, pontuou que esse programa é uma oportunidade para as pessoas pleitearem as vagas que surgem com a chegada das novas indústrias e das que aqui já existem.

“As formações variam desde a área moveleira, construção civil, elétrica e mecânica, diversos cursos disponíveis para impulsionar as pessoas a ingressarem no mercado de trabalho. Juntos esperamos fazer a diferença no município de Linhares”, ressaltou Viçose.

O prefeito de Linhares, Guerino Zanon, destacou que para haver a inclusão social e a inserção no mercado de trabalho, é necessária a formação profissional por meio de trilhas de desenvolvimento que estejam conectadas com as necessidades mercadológicas do município e regiões vizinhas.

“Temos de preparar a mão de obra para que ela esteja em condições de atender às necessidades do mercado. O Programa Municipal de Qualificação é um programa de resultados, com a inclusão produtiva e social, e nos ajudará a subsidiar a demanda de mão de obra das empresas sediadas em Linhares”, disse o prefeito.

Ele lembrou que, em 2012, quando o Programa Integrado de Qualificação (PIQ) foi lançado pela primeira vez, mais de 5 mil linharenses foram qualificados e muitos, hoje, são empreendedores e contribuem com a geração de renda e emprego na cidade e região.

 

PIQ – Programa Integrado de Qualificação de Linhares

É um plano de ações da Prefeitura de Linhares para gerar emprego, renda e promover a construção da autonomia, com conteúdos voltados ao desenvolvimento de competências para o mundo do trabalho e para auxiliar os cidadãos na entrada e permanência no mercado de trabalho formal.

 

Cursos do Senai ES:

Mecânica Automotiva Básica – 40 vagas

Refrigeração Básica – 40 vagas

Instalação e Manutenção Split System – 40 vagas

Pedreiro – 20 vagas

Instalação de Gesso Acartonado – 40 vagas

Carpinteiro de Obras – 40 vagas

Instalador Hidráulico – 40 vagas

Pintor de Obras Imobiliárias – 40 vagas

Mecânico de Máquinas Industriais – 20 vagas

Instalador e Reparador de Redes de Computadores – 40 vagas

Montador e Reparador de Computadores – 40 vagas

Auto Cad 2D – 20 vagas

Programador de Sistemas – 40 vagas

Programador Web – 40 vagas

Confeccionador de Lingerie – 40 vagas

Confeccionador de Moda Praia e Fitness – 20 vagas

Eletricista Industrial – 40 vagas

Soldador no Processo Eletrodo Revestido Aço Carbono – 20 vagas

Montador de Móveis – 20 vagas

Preparador e Regulador de Injetoras para Plástico – 40 vagas

Pedreiro de Alvenaria – 40 vagas

 

 

*Por Raianne Trevelin com informações da prefeitura de Linhares

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Primeira escola de eletricistas para pessoas trans da EDP receberá qualificação do Senai ES 

Projeto oferecerá formação profissional completa pela instituição e os participantes terão a possibilidade de contratação pela EDP

 

A população trans enfrenta todos os tipos de obstáculos para ingressar no mercado de trabalho, como o preconceito e a falta de oportunidades. Atento a esse cenário e com a visão de ampliar a diversidade em seus quadros, a EDP, distribuidora de energia elétrica do Espírito Santo, fechou uma parceria com o Senai ES para mudar esse cenário. Assim, as instituições lançam a primeira escola de eletricistas exclusiva para pessoas trans. 

A primeira turma contará com 16 participantes e as aulas serão ministradas na unidade do Senai Civit, na Serra. O início das atividades será em janeiro, mês da Visibilidade Trans. Durante o curso, os participantes receberão materiais didáticos, uniformes e Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), além de bolsa-auxílio e almoço no local. O processo de seleção dos participantes e inscrição foi realizado pela EDP e ao término do curso os participantes terão a possibilidade de contratação pela empresa. 

“Fomentar a educação, a partir de ações intencionais e propositivas, é fundamental para gerarmos oportunidades às populações mais vulnerabilizadas. Ao promover uma jornada de desenvolvimento e capacitação profissional, a escola será um passo em direção à cidadania, empregabilidade e acolhimento da população trans”, afirma a vice-presidente de Pessoas e ESG da EDP no Brasil, Fernanda Pires. 

 O preconceito, a baixa escolaridade, o desemprego e a violência fazem do Brasil o país que mais mata transexuais no mundo, levando a expectativa de vida média da população brasileira trans de 74 para 35 anos (segundo o IBGE). 

“O cenário dá a dimensão da urgência com que a sociedade precisa ser sensibilizada para a construção da cultura de paz e respeito. E o Senai ES, a partir da estruturação do seu programa de diversidade e inclusão e com parceiros como a EDP, podem apoiar na mudança da empregabilidade trans no mercado”, destaca o diretor regional do Senai ES e superintendente do Sesi ES, Cláudio Marcassa, instituição de referência quando o assunto é educação profissional. 

Competências comportamentais 

A equipe pedagógica do Senai, instrutores da escola de eletricista e de outras atividades da unidade do Civit, participaram de uma formação on-line com a cofundadora da plataforma de recrutamento TransEmpregos e consultora de Inclusão e Diversidade, Maite Schneider. Além da capacitação técnica, a escola contemplará um módulo voltado ao desenvolvimento de competências comportamentais que será ministrado por Maite.  

Para a diretora do Senai Civit, Mariana Fonseca, essa é a oportunidade de quebrar paradigmas. “É mostrar que é possível abordar a diversidade nesse contexto, mesmo em cursos, até então, altamente masculinos, e de promover a inserção no mercado de trabalho. Além da possibilidade de contratação desses profissionais pela EDP, quem sabe algum aluno, que se destaque e que esteja interessado em dar aula, venha fazer parte do Senai como professor? A expectativa é essa”, destacou.   

Sobre o curso  

Com carga horária de aproximadamente 500 horas e cerca de três meses de duração, a Escola de Eletricistas para Trans é gratuita, com o foco na qualificação e capacitação de pessoas trans como eletricistas de redes de distribuição de energia.  A iniciativa é uma parceria da EDP com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai). Após a finalização do curso, os estudantes recebem certificado chancelado pelo Senai e permanecem no banco de talentos da EDP, podendo participar de processos seletivos para vagas efetivas. 

O curso terá aulas teóricas e práticas a respeito dos princípios e leis que regem o funcionamento de sistemas elétricos. O intuito é promover aprendizado sobre os procedimentos e técnicas necessárias para planejamento, execução, avaliação e inspeção das redes, bem como sobre manutenções preventivas e corretivas, dentro das normas técnicas e de segurança.  Ao término do curso, a expectativa é que essas pessoas estejam capacitadas para o mercado de trabalho.

 

*Por Fernanda Gomes e com informações da assessoria da EDP Espírito Santo

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Senai ES abre 776 vagas em cursos técnicos para 2022

Quer começar o ano fazendo um curso técnico? O Senai ES está com 776 vagas abertas em todo o Estado para o primeiro semestre de 2022. As turmas são presenciais com até 20% das aulas sendo realizadas no Ensino a Distância (EaD).

As oportunidades são para as áreas de Automação Industrial, Desenvolvimento de Sistemas, Edificações, Eletrotécnica, Mecânica, Manutenção Automotiva, Produção de Moda, Refrigeração e Climatização e Vestuário.

As ofertas são para as unidades de Aracruz, Cachoeiro de Itapemirim, Colatina, Linhares, Serra, Vila Velha e Vitória.

Como se inscrever

Para se inscrever, o candidato deve ter, no mínimo, 16 anos, estar cursando a 2ª ou 3ª série do Ensino Médio, ou comprovar a conclusão das atividades escolares. As matrículas podem ser realizadas de forma presencial em uma unidade ou pelo e-commerce do Senai ES, acessando aqui.

Os cursos possuem mensalidades a partir de R$ 359 (referência do curso técnico em Refrigeração e Climatização). Trabalhadores de Indústrias associadas têm desconto de 20%.

Mais informações podem ser adquiridas diretamente na unidade Senai de sua escolha ou pelo telefone 0800 102 0880, de segunda a sexta-feira, das 7h às 19h (exceto feriados nacionais e locais).

Por que o Senai ES?

O Senai ES possui altos índices de empregabilidade: 70% dos alunos egressos estão empregados. Além disso, 96% das indústrias capixabas preferem os nossos alunos na hora de efetuar uma contratação. O ensino do Senai é mão na massa, tendo o foco na aprendizagem prática, realizada na maior infraestrutura em laboratórios do Estado. Além disso, os cursos são reconhecidos pelo Ministério da Educação (MEC) e o certificado de conclusão possui validade nacional.

É a partir dessa formação profissional que as indústrias capixaba e brasileira têm a oportunidade de absorver mão de obra qualificada e preparada para os desafios do mercado. Nosso currículo possui matérias voltadas para as necessidades da Indústria 4.0, abordando temas como inovação, negociação, visão de mercado e inciativa.

* Por Fiorella Gomes

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Indústrias capixabas ganham em produtividade com consultoria do Senai 

Consultorias e mentorias com foco em pensamento enxuto e soluções ágeis colaboram para o crescimento dos negócios

 

Consultora do IST aplicando treinamento na equipe Kaizen

Para uma estrutura organizacional otimizada e diferenciada no mercado, as empresas almejam reduzir os desperdícios em seus processos para ganhar mais competitividade. E isso implica em buscar alternativas para criar um processo enxuto, com menor custo e mais qualidade em operações. 

Investir em processos eficientes como consultorias e mentorias direcionadas para o ganho de produtividade com baixo nível de desperdício é um caminho. Foi o que fez a Itamil Itapemirim Mecânica Industrial, que atua no processo de produtos e serviços de usinagem de precisão para grandes indústrias do Espírito Santo.   

A empresa, que atua na manutenção e montagem industrial, atende grandes indústrias localizadas no Espírito Santo. Para se manter como referência na prestação desses serviços, além de adquirir maquinários e tecnologias, a Itamil buscou com o Instituto Senai de Tecnologia em Eficiência Operacional do Espírito Santo (IST-EO). 

O Instituto orienta a empresa no desenvolvimento e capacitação de pessoas para aumentar a eficiência nas entregas, a partir da consultoria, em formato de mentoria, de Lean Manufacturing, também conhecido como Manufatura Enxuta. “Possibilitamos aos colaboradores treinados a capacidade de diagnosticar e aplicar as ferramentas da manufatura enxuta e a sustentação das melhorias que forem implementadas”, pontua a consultora do Instituto responsável pela mentoria na empresa, Leidiane Babisk. 

Equipe Kaizen 

Para implementar na prática o conceito do Lean, foram realizados treinamento para aculturação, diagnóstico, plano de intervenções com base em ferramentas da manufatura enxuta e execução nos processos produtivos, além de definido indicadores. O objetivo foi estabelecer um processo totalmente focado na produtividade com um baixo nível de desperdício.  

“Entendemos que será preciso encontrar formas para fazer a gestão de indicadores no chão de fábrica e no administrativo da empresa. A proposta é criar um maior engajamento com os colaboradores para implementar a cultura do Lean na cadeia produtiva da empresa”, diz a gerente adminsitrativo-financeiro da Itamil, Walleska dos Santos Dantas. 

A formação da equipe denominada Kaizen – filosofia que significa “sempre é possível melhorar” – auxiliou na propagação da cultura Lean entre os colaboradores na exposição de problemas e busca por soluções. “A equipe aplicou uma dinâmica para os demais colaboradores que também puderam aprender um pouco mais sobre desperdícios e dar sua contribuição no que eles julgavam problemas passíveis de melhorias”, aponta Leidiane.  

Lean Game

Treinamento e aplicação de Lean Game na equipe Kaizen

Após a apresentação dos conceitos e principais ferramentas Lean, os colaboradores da Itamil foram apresentados ao Lean Game Tabuleiro, jogo de tabuleiro que simula o chão de fábrica e os participantes precisam aplicar conceitos de produtividade enxuta para otimizar os resultados e aumentar a eficiência do negócio. 

O objetivo da metodologia é possibilitar a vivência dos participantes com o conceito de Lean, de forma lúdica, estimulando e desmistificando sua aplicação na rotina das empresas. Na dinâmica, o grupo aprendeu a identificar desperdícios e utilizar ferramentas para reduzi-los e alcançar os objetivos traçados no jogo.  

Os resultados com a mentoria renderam bons frutos,  e a Itamil iniciou uma segunda etapa com ações até o início de 2022.

Eficiência operacional  

Pioneiro em práticas voltadas para a eficiência operacional com foco no aumento da produtividade e competitividade das empresas, o Instituto Senai de Tecnologia realiza mentorias e desenvolver soluções ágeis e inovadoras para a sua empresa.  

No mercado, os cursos do Senai ES são referência pois são construídos de acordo com as maiores demandas das indústrias capixabas. E o time de profissionais atua diretamente com a empresa, atendendo suas necessidades e melhorando os processos. 

Temos um corpo técnico especializado para te apoiar ou atualizar o programa de Boas Práticas de Fabricação de sua empresa. Fale conosco.

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Senai Vitória oferta vagas gratuitas para curso de Mecânico de Veículos Leves

As inscrições são limitadas e podem ser feitas até a próxima sexta-feira, dia 10, na Central de Atendimento da unidade, de 8h às 21h, localizada na Beira Mar, em Vitória 

Se você busca conhecer os sistemas mecânicos de veículos leves e executar a correta manutenção, então fica de olho nessa oportunidade. O Senai Vitória está com 10 vagas gratuitas abertas para o curso de Mecânico de Veículos Leves. As inscrições podem ser feitas até a próxima sexta-feira, dia 10 de dezembro, e as vagas são limitadas, preenchidas por ordem de chegada.   

Os interessados em fazer o curso devem ir presencialmente, de 8h às 21h, na Central de Atendimento da unidade, localizada na Beira Mar, em Vitória. Para participar, basta ser maior ou igual a 16 anos, ter concluído o ensino médio ou estar cursando.  

Para fazer a matrícula o candidato deve apresentar CPF, documento de identidade, comprovante de residência atualizado, e o responsável para confirmar a matrícula em caso de menor de idade. 

O curso tem carga horária de 960 horas, com aulas de segunda a sexta-feira, das 13h30 às 17h30, na unidade. 

Na qualificação, os participantes irão aprender a realizar manutenção dos conjuntos mecânicos automotivos e resolver falhas nos processos de alinhamento, balanceamento e injeção eletrônica, seguindo especificações técnicas do fabricante e normas de qualidade, meio ambiente, saúde e segurança no trabalho. 

Aproveite a oportunidade! Faça Senai ES por você! 

 

Inscrição para o curso Mecânico de Veículos Leves 

Vagas: 10 vagas gratuitas 

Local: Senai Vitória (IST) 

Inscrição: Até dia 10 de dezembro (sexta-feira) 

Horário e local: Presencialmente, de 8h às 21h, na Central de Atendimento da unidade, localizada na Beira Mar, em Vitória 

Idade: Maior ou igual a 16 anos 

Escolaridade: Estar cursando o ensino médio ou já tê-lo concluído 

Documentação para matrícula: CPF, identidade, comprovante de residência atualizado, e responsável para confirmar a matrícula em caso de menor de idade

 

*Por Fernanda Gomes

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Falta de produtividade dificulta crescimento das indústrias e dos negócios

Pesquisa da CNI aponta que produtividade caiu 1,6% em relação ao primeiro trimestre deste ano.

 

Uma empresa produtiva pode expandir seu negócio e elevar a competitividade de um estado ou país. E isso é reflexo da eficiência e da capacidade de se produzir mais, com menos recursos materiais, financeiros, humanos e até tecnológicos. Para que o aumento de produtividade ocorra, a empresa precisa primeiramente conhecer seus processos, saber como eles acontecem, para que possa reduzir os desperdícios e otimizar os processos.

Diante desse cenário, como fazer uso dos recursos de forma inteligente para tornar o negócio mais produtivo? A empresa pode sofrer com a alta nos custos de produção, baixa qualidade dos produtos e performance no mercado, refletindo em uma perda de mercado na economia local e nacional.

Só este ano no Brasil, a falta de produtividade no segundo semestre de 2021 registrou queda de 1,6% em relação ao primeiro trimestre, de acordo com os dados da pesquisa “Produtividade na Indústria”, da Confederação Nacional da Indústria (CNI). Diante de um cenário como esse, como fazer uso dos recursos de forma inteligente para tornar o negócio mais produtivo?

“Quando falamos em desperdícios, estamos falando de recursos sendo aplicado desnecessariamente e que causam o aumento dos custos operacionais, provocando redução dos lucros da empresa. Tais recursos, poderiam ser aplicados para suprir melhorias e investimentos de maquinários, capacitação do pessoal, P&D, reformas, dentre outros. Ao identificar os desperdícios de produção e dar as devidas tratativas para eliminá-los, iniciamos o processo de ganho de produtividade e resgate dos recursos que estavam indo ‘ralo abaixo’ de sua empresa”, explica a consultora em Produtividade do Instituto Senai de Tecnologia em Eficiência Operacional (IST-EO), Myrna Campos Patriota Oliveira.

A busca por qualificação do time de profissionais da empresa é outro ponto que requer atenção para que eles alcancem índices de desempenho elevado. “Esses níveis de conhecimento, somados às habilidades transversais como pensamento criativo, resolução de problemas, trabalho em equipe e liderança (também denominadas como softskills) fazem com que os colaboradores consigam extrair os melhores níveis de produção das máquinas e equipamentos da linha de produção”, pontua Mirna.

A indústria e toda a sua gestão precisa estar preparada para se capacitar e melhorar suas práticas gerenciais, assim como as práticas produtivas. No mercado, serviços de consultorias e mentorias, por exemplo, colaboram para aprimorar a produtividade e aumentar a competividade do negócio.

*Por Raianne Trevelin com informações da Confederação Nacional da Indústria

 

— Leia também: Indústrias capixabas ganham em produtividade com consultoria do Senai

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IST: Indústria de pescados aumenta em até 80% a produtividade em operações com mentoria em Lean Manufacturing

A consultora do IST, Patrícia Zucatelli Zonta, ao centro, com os colaboradores da empresaChega ao fim a mentoria de sucesso em Lean Manufacturing do Instituto Senai de Tecnologia (IST) na empresa de pescados Atum do Brasil, considerada a maior exportadora de peixes frescos do país. Localizada em Itapemirim, a empresa atua no processamento de peixes frescos e congelados. O resultado da mentoria foi o aumento em até 80% em operações do processo de congelado.

A mentoria se destacou pelos resultados alcançados com a redução em até 83% de desperdício de movimentação e transporte em algumas operações, por meio da alteração de layout, resultando no aumento de produtividade em 80% na operação de embalagem do processo de congelado. Outro ponto foi a comercialização de estoque parado, a partir da iniciativa da equipe de colaboradores envolvida e com o conhecimento adquirido na mentoria, que resultou na venda de mais de oito toneladas de peixes congelados.

“O projeto utilizou a abordagem de mentoria, em que os colaboradores da empresa são treinados e orientados para a utilização de conceitos e ferramentas em Lean Manufacturing, com ações de baixo custo e direcionadas para redução dos desperdícios e melhoria contínua”, diz a consultora do IST, Patrícia Zucatelli Zonta.

Os números são reflexo da ação de capacitação dos colaboradores em Lean Manufacturing, mentoria e acompanhamento técnico para o desenvolvimento e aplicação de melhorias pela equipe formada durante o projeto denominada equipe Kaizen. O nome faz parte da filosofia Kaizen, com o lema “sempre é possível melhorar”, direcionado pela consultora. A equipe atuou de forma ativa no levantamento das informações para definição do diagnóstico, na elaboração do plano de ação e nas intervenções realizadas nas operações do processo de congelado.

“Agora é dar continuidade à busca por desperdícios, promovendo sua eliminação ou redução. Para isso é necessário também continuar a mudança na forma de pensar dos colaboradores. Iniciando pela equipe Kaizen, é possível passar a enxergar as oportunidades de melhorias no dia a dia da empresa, transformando estas oportunidades em ações e realizando a propagação da filosofia Lean para toda a empresa”, pontua Patrícia.

Lean Game

O Lean Game é um jogo de tabuleiro em que os participantes precisam melhorar a produtividade de uma fábrica. Ele simula o funcionamento do chão de fábrica de uma empresa e os participantes devem, ao longo da atividade, aplicar conceitos de produtividade enxuta para otimizar os resultados e aumentar a eficiência do negócio.

O objetivo da metodologia é possibilitar a vivência dos participantes com o conceito de Lean, de forma lúdica, estimulando e desmistificando sua aplicação na rotina das empresas.

Após a apresentação dos conceitos e principais ferramentas Lean, os colaboradores da Atum do Brasil foram apresentados ao Lean Game Tabuleiro. Na dinâmica, o grupo aprendeu a identificar desperdícios e utilizar ferramentas para reduzi-los e alcançar os objetivos traçados no jogo. “Esta é uma forma de assimilar o conteúdo aprendido e entender que é possível implementa-lo na prática”, pondera a consultora do IST.

*Por Fernanda Gomes

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Saiba o porquê da engenharia de alimentos ser tão importante para a Indústria

No dia 16/10, Dia Mundial da Alimentação, também se comemora o dia do Engenheiro de Alimentos. Uma alimentação adequada é essencial à população e para isso este profissional se dedica a garantir a produção e a qualidade dos alimentos e bebidas que consumimos.
A profissão foi criada com 1967, no Brasil, com o objetivo de unir os conhecimentos de engenharia com a ciência dos alimentos. Ao longo do tempo diversas mudanças econômicas, hábitos alimentares e o aumento do interesse do consumidor moderno por produtos mais saudáveis e diversificados torna crescente a necessidade de profissionais com conhecimento na área.
Os dados econômicos do segmento são positivos com um crescimento no volume de produção e faturamento que resultam em um aumento de 10,5% do PIB Nacional no Brasil em 2020 (AGÊNCIA BRASIL, 2021). No Espírito Santo a indústria de alimentos está presente em mais de 70 municípios gerando emprego e renda com oportunidades de trabalho para o engenheiro de alimentos (IDEIES, 2021).
Na indústria, este profissional atua desde o recebimento de materiais, produção, controle de qualidade, pesquisa e desenvolvimento de produtos e processos, tecnologias de conservação até o armazenamento e transporte ao consumidor.
Buscando aumentar a competitividade deste segmento industrial, o Instituto SENAI de Tecnologia em Eficiência Operacional do ES atua na cadeia produtiva por meio de um portfólio de serviços voltados ao cumprimento de normas e legislações, melhoria do processo produtivo, certificações bem como pesquisa e desenvolvimento em alimentos e bebidas.
Para a indústria estes serviços são fundamentais para:
  • Controle e melhoria dos padrões de qualidade dos produtos;
  • Desenvolvimento e capacitação da equipe de trabalho;
  • Aprimoramento e adequação de documentos técnicos;
  • Cumprimento de requisitos legais;
  • Melhoria contínua dos programas e cultura de segurança de alimentos;
  • Redução de custos operacionais e aumento da produtividade;
  • Melhoria do ambiente de trabalho;
  • Aumento do número de clientes atendidos;
  • Valorização da marca;
  • Aumento da participação no mercado interno e exportação.
O Instituto SENAI de Tecnologia em Eficiência Operacional do ES parabeniza estes profissionais que há 51 anos se dedicam a pesquisar e desenvolver soluções tecnológicas para alavancar a indústria de alimentos e bebidas.

Você atua em uma indústria de alimentos e bebidas ou pretende empreender nesta área? O Instituto SENAI de Tecnologia em Eficiência Operacional do ES possui corpo técnico especializado para atendê-lo, entre em contato conosco através dos telefones (27) 3334-5218 ou 98817-7834, e-mail ist@findes.org.br.

*Por Bruna Gasparini
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Inscrições abertas para a oficina de produtividade com o Lean Game Tabuleiro 

Jogo simula o funcionamento do chão de fábrica e estimula os participantes a aplicar as ferramentas do Lean para melhorar os resultados e aumentar a eficiência do negócio.  Mas corre, as vagas são limitadas.

 

Já pensou em aprender um pouco mais sobre o Lean Manufacturing, ou Manufatura Enxuta, só que de maneira lúdica? Essa é proposta da oficina “Lean Game Tabuleiro: Uma experiência produtiva” que será oferecida pelo Senai ES. O jogo simula o funcionamento do chão de fábrica de uma empresa e foi desenvolvido para facilitar a transferência de conhecimento sobre as ferramentas de manufatura enxuta de forma lúdica. 

“O objetivo é possibilitar a vivência dos participantes nos princípios do Lean, ao gerar estímulos e desmistificar a sua aplicação de maneira extrovertida, lúdica e inovadora no dia a dia das empresas. Ao aliar teoria e prática conseguimos desenvolver a capacidade e competência requeridas pelo mundo do trabalho”, diz a especialista de negócios do Instituto Senai de Tecnologia (IST), Edilânia Da Rós Bozzi.  

Metodologia 

Essa metodologia de jogos para a disseminação da cultura Lean está inserida na Metodologia Senai de Educação Profissional (MSEP), instituindo um modelo dinâmico na aplicação dos conhecimentos de modo sistêmico.  

Ao final, os jogadores estarão aptos a aplicar os fundamentos em sua prática profissional. Assim, poderão desenvolver ações voltadas para redução de custos e eliminação de desperdícios, seguindo a busca pela otimização operacional e de recursos. 

Essa é a sua oportunidade de aprender de maneira dinâmica e criativa.

A oficina 

A oficina é voltada para os profissionais de toda e qualquer empresa independente do porte ou setor, estudantes, consultores e profissionais autônomos ou em busca de recolocação no mercado que desejam conhecer a filosofia do Lean Manufacturing. Para participar, basta ter acima de 18 anos.  

O treinamento será realizado no modelo presencial, na unidade do Senai Vitória. Serão duas turmas com capacidade máxima para 18 alunos cada. A primeira turma será nos dias 26 e 27 de outubro e a segunda nos dias 09 e 10 de novembro. A carga horária do curso é de oito horas, com aula das 18h às 22h, e entrega de certificado.  

Inscrição aberta enquanto houver vagas. O valor por aluno é de R$ 180,00 reais e o pagamento pode ser feito via boleto, pic pay ou cartão de crédito ou débito. 

*Por Fernanda Gomes

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